FineReport V11.0.2年费版

三棵树:数据治理与应用并行，开创三棵树经营提效“新密码”

FineReport和相关服务主要被应用于全面预算管理、绩效核算线上化，集团管理利润表线上化等核心场景，通过建立标准化、高性能、易维护的数仓，以项目建设带动数据治理，制定权限制度和开展数据分析培训等方式，集中解决企业内部数据分布散乱、质量差、时效性低、权限管控薄弱和应用场景不足等问题。

超意兴餐饮:超意兴打造大数据分析平台，推动门店精细化管理，谱写百年品牌新篇章！

针对当下直营连锁门店遇到的新挑战，超意兴通过FineReport搭建大数据分析平台，构建模块化业务系统，以此实现门店的精细化管理，保证每个门店都“用心做餐饮”。

1、采购仓储管理

• 采购管理

超意兴将采购物料、采购供应商、采购付款等情况分类汇总建立报表，并均可下钻到对应目录查看明细表，以此保证采购数据单单可追溯，为食品安全提供数据保障，为食客负责。同时创建供应商交期维度表，对供应商质量进行监管，汇总评价供应商交付准时率，保证供应商可以准时交付优质的原材料，以此避免在生产过程中出现缺料停工等问题，保证门店的高效运转。

• 仓储管理

超意兴通过FineReport搭建报表记录库存情况，以便对库存过剩、库存短缺等问题及时处理。此外，定期盘点计算库存差异数量和金额，结合物料周转情况，判断并定位异常周转问题，以便后续分析和解决。通过精准控制食材的数量，在保证用料新鲜的同时，减少食材的浪费。

2、门店运营管理

• 门店物料管理

根据菜品BOM表、门店销售表、门店收货表、门店盘点表中的数据，计算门店各种物料的差异量、差异金额、差异率以及门店金额差异率等指标，以此盘点物料偏差情况。超意兴坚决管控少用物料的情况，保证每一份食材都能满足标准，让食客在每一家门店都能享受足量、高品质的美食。

3、门店销售管理

超意兴构建区域、渠道、菜品、时段、支付方式等分析模块，实现数据全维度分析，不错漏任何门店问题。超意兴已逐步走出山东，面对全新的餐饮市场，更要层层剖析数据，关注餐饮核心KPI与实时变动趋势，了解区域食客的口味偏好，从而为客户提供更好地服务。

同店异时对比：对比一个区域/门店任意两段时间收入差距，发现经营问题；

异店幅度对比：对比不同区域/门店两段时间的增减幅度，判断个性/整体问题；

渠道/时段对比：同一门店看具体渠道/时段增减幅度，定位具体问题。